Le Domaine Rotonde Cavalier

Cahier de transparence du Domaine Rotonde Cavalier - Viticulteur du Gard (30)

Notre domaine

Une Exploitation familiale

 8 hectares 60 de vigne en cave particulière.
Geneviève, Paul et notre fils Jérémie accomplissent toutes les travaux dans les vignes et à la cave.

Située au pied des Cévennes sur les mamelons de cailloutis calcaires dominant la vallée du gardon nos vignes bénéficient d'un terroir sec et exigeant donnant à nos vins caractère et arômes puissants et d'un climat cévennol excessif leur gardant fraicheur et délicatesse.


La production

Environ 400 hl de vin sont produit sur l'exploitation.
  • vin rouge 200 hl
  • vin rosé 140 hl
  • vin blanc 50 hl
  • vin blanc doux vendanges sur-muries 10 hl


Les cépages

Les cépages utilisés sont pour les rouges (syrah, grenache, cabernet sauvignon, merlot), le rosé (grenache, syrah), les blancs (viognier)

Les produits

E-Boutique

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Mots-clefs
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